栄養課事例発表会

介護老人福祉施設・介護老人保健施設・病院が対象で、東京都西多摩保健所の
主催する講習会がありました。保健所から講師の依頼を受け、むさしの園栄養
課として｢施設で取り組むおいしい食事の提供｣～五感で楽しむ食事サービスの
実施～というテーマで、事例発表を行いました。会場には６０人程の方が集ま
り緊張しましたが、とても貴重な体験ができました。今回の発表が地域貢献の
お役にたてれば幸いです。