のらぼう菜の収穫をしました。～デイサービス～

１１月下旬に植えた『のらぼう菜』の収穫を３月に入り風もなく暖かい日に行いました。
地元では『のらぼう』と呼んで、茎まで柔らかく、くせのない甘みが特徴のアブラナ科の青菜です。
時はさかのぼりますが、江戸時代にのらぼうは、寒さに強く栽培の手間もかからないため
『天明、天保のききん』の際、食料不足から村人を救ったと伝えられています。
収穫を楽しみに水遣りにも精が出ました。つい先日、採れたてを湯がいて試食会を開きました。
皆で育てたのらぼうの味は『うまい！』と喜んで頂けました。