夏越の祓（なごしのはらえ） ～デイサービス

夏越の祓えは、半年分のけがれを落とす行事で、残りの半年の健康と厄除けを祈願する神社等で行われる儀式です。冷凍庫も冷蔵庫もない時代、蒸し暑くなるこの時期は、病気が流行ったため、甘くて食べやすいお菓子で力をつけて、厄払いをしたようです。
三角に切った寒天を使って氷をイメージしました。上にのせた小豆は邪気を払うと言われ、見た目にも涼しそうなお菓子です。季節を感じられるお菓子作りは、ご利用者から好評をいただいています。