夏越の祓えは、半年分のけがれを落とす行事で、残りの半年の健康と厄除けを祈願する神社などで行われる儀式です。
冷房も冷蔵庫もない時代、むし暑くなるこの時期は、病気が流行りました。甘くて食べやすいお菓子で力をつけ、厄払いをしたようです。
それにちなんで「水無月」というお菓子を作って食べました。三角に切った「ういろう」を模して、寒天を使って氷をイメージしました。
上にのせた小豆は邪気を払うと言われ、涼しさを感じられるお菓子でした。
ご利用者の皆様にも、とても喜んでいただきました。
季節を感じられるお菓子作りは、いつも好評です。
